第(3/3)页

    谢华香把熟了的豌豆荚摘了一小筐，顺手又摘了几个小米辣，拔了两根香菜和葱就回去了。

    豌豆剥开，用小石磨磨成浆，她最近干活干得多，力气也变大了许多，一个人转起小石磨来不是事儿，不到半个小时，就把一小盆豌豆都磨好了。

    磨好的豆浆用赶紧的纱布过滤一次，然后在锅里烧少量的开水，一边将豆浆慢慢地倒进去，一边用力搅拌锅里的浆汁，全程用小火煮开。

    豌豆浆煮熟以后，直接倒进一个木制的四方模具里，让它自然冷却，冷却后回凝固成块状，这就是豌豆粉了。

    今天刚舂回来的白米，肯定是要做一顿白米饭吃的，谢华香去切了一小块火腿，用热水洗干净，切成小丁，刚刚没磨完的豌豆也剥好，洗干净。

    把沈大壮父子和王卫青也算进去，谢华香估摸着几个人的饭量淘了米，放入锅中，把新鲜的豌豆粒铺在米上，再在上面铺上火腿粒，加水到淹没豌豆，然后盖上锅盖，开始烧火焖饭。

    等到火腿的香味开始出来的时候，谢华香便撤了火，只让剩下的一点木炭的余热继续焖着饭。

    然后豌豆粉也凝固好了，用一块削得薄薄的小竹片当成小刀，在模具里横竖划上几道，切成大块取出来，然后在手上继续划成小条，整整齐齐地码放在碟子里。

    另外又做了一碗凉菜的调料，辣椒油、芝麻油、蒜油、花椒油、醋和酱油、盐、糖，再加上切碎的小米辣和香菜，搅拌均匀。

    准备好这一切，沈丽华也高高兴兴地抱着一包用棕叶裹好的火烧肉回来了和她哥沈庭生一块儿回来了，还没进家门就先吸了吸鼻子：“哇，好香啊，谢姐姐做什么好吃的了？”

    谢华香笑盈盈地迎出来：“豌豆火腿焖饭，再加上你带回来的火烧肉拌豆粉，保证好吃得你连舌头都吞下去了。”

    “嫂子，我的火烧肉也带过来了，火腿焖饭有我的份不？”不知道从那儿蹿出来的王卫青大声嚷嚷。

    “有有有，大家都有份，我做了一大锅呢，大壮哥和谷仓呢？”

    “来了，在这儿呢！”沈大壮扬了扬手，“看我带来了什么好东西。”

    今天沈大壮这猪可没白杀，队长直接把猪肚都给了他，他一个粗人也不知道怎么做才好吃，索性直接拎到沈庭生家来了，他家的这个小媳妇儿，做菜的味道那可以一流的，不管什么东西，在她手上转个圈，都能变成让人垂诞三尺的美味来。

    谢华香也不客气，上前接过猪肚：“那行，你们再等等，我再给你们炒个猪肚就可以吃饭了，对了，幺妹，去把那天你们摘的青芒果拿出来。”


    第(3/3)页